• Tim Müller

#35 Sternegastronomie im Rampenlicht - Mit Sterne- und TV Koch Ralf Zacherl



In unserer heutigen Episode haben wir einen der bekanntesten Gastronomen und Fernsehköche Deutschlands zu Gast.In unserer heutigen Episode haben wir einen der bekanntesten Gastronomen und Fernsehköche Deutschlands zu Gast. Mit unserem Gast, Sternekoch Ralf Zacherl, reden wir über die Gastronomie, das Kochen im Rampenlicht und


darüber, wie er mit Druck und Wirbel um seine Person um


geht. Wir schauen uns in dem Gespräch seinen Weg von der Kneipe zum jüngsten Sternekoch Deutschlands an und reden über das Kochen im Rampenlicht. Ralf erzählt uns in dieser Episode warum er eigentlich nie den Weg ins Fernsehen gesucht hat und wie Kochshows die Wahrnehmung der Gastronomie in der Gesellschaft verändert haben.


Mehr zu Ralf Zacherl findet ihr hier - https://www.ralf-zacherl.de/ [https://www.ralf-zacherl.de/]Ralf's Restaurant (Berlin) - Schmidt Z & KO - https://schmidt-z-ko.de/ [https://schmidt-z-ko.de/]


GEWINNSPIEL: In dieser Folge verlost Ralf Zacherl einen spannenden Wein des Weinguts Holger Koch, aus seiner Weinbar. Die Frage die bei diesem Gewinnspiel zu beantworten ist ist: "Wie alt war Ralf als er seinen ersten Michellin Stern erkocht hat?" Wer die Flasche gewinnen möchte sollte einmal in die Folge hören, wo wir die Frage beantworten. Schickt eure Antwort bis zum 24.09.2022 mit dem Betreff: "Rampenlicht" an unsere E-Mailadresse: kontakt@edmw-media.de [mailto:kontakt@edmw-media.de]Wir werden euch bis zum 01.10.2022 mitteilen ob ihr gewonnen habt. Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Instagram: @eatdrink_podcast Mail: kontakt@edmw-media.de [mailto:kontakt@edmw-media.de]Instagram: https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/ [https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/]

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